脂質過酸化由来アルデヒド,4-ヒドロキシヘキセナールの細胞毒性及び凍結貯蔵ブリ筋肉中での変動

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概要

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• [日本食品衛生学会]の論文

[日本食品衛生学会] | 論文

• エンザイムイムノアッセイ(EIA)による牛肉中プロゲステロンの測定
• 細菌増殖予測のための新ロジスティックモデルの改良
• ヘッドスペースGC/MS法によるベビーフードおよび粉ミルク中のフランの迅速改良定量法
• 糸状菌による離型油からの香粧臭発生
• 麻痺性貝毒に対するELISA法の評価

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