E.coliにおける照射と加熱の組合せ効果の機構について
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概要
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- 日本食品照射研究協議会の論文
- 1977-03-00
日本食品照射研究協議会 | 論文
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- 食品用ポリエチレン, ポリプロピレン及びポリスチレン製品へのガンマ線照射の影響 : 揮発性物質
- 食品用ポリエチレン, ポリプロピレン及びポリスチレン製品へのガンマ線照射の影響 : 添加剤及びその他の化合物
- 照射肉類の炭化水素法による検知