小学校家庭科調理教材の開発（４）― 「いためてみよう‼」の資料およびワークシートの作成 ―
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概要
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小学校家庭科において，調理の基礎として｢ゆでたり，いためたりして調理ができること｣が目標とされている。小学校において「いためる」授業を行う際に，児童が「いためる調理」を科学的根拠に基づいて理解することが重要であるため，その資料と資料を有効活用するためのワークシートを作成した。
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