Da2-4 高アミロースデンプン/アガロースゲルの物性の解析(澱粉および関連糖類の構造・物性・機能,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))

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概要

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• 日本応用糖質科学会の論文
• 2012-08-20

著者

• 阿久澤 さゆり

  東農大・応用生物

• 白鳥 龍一

  新潟大・院自然研

• 斎藤 文那

  新潟大・農

• 伊藤 紀美子

  新潟大・院自然研

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