Da2-1 アミロペクチンの酵素反応による分岐鎖伸長と構造解析(澱粉および関連糖類の構造・物性・機能,一般講演,日本応用糖質科学会平成24年度大会(第61回))

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概要

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• 2012-08-20

著者

• 鈴木 志保

  阪府大院・生命環境

• 北村 進一

  阪府大院・生命環境

• 山本 郷湖

  阪電通大院・工

• 湯口 宜明

  阪電通大院・工

• 橋本 健司

  阪電通大院・工

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