水熱反応を利用した各種糖質の生産技術(<特集>β-結合糖質の有効活用-ヘミセルロースの利用-)

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概要

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• 日本応用糖質科学会の論文
• 2012-08-20

著者

• 佐藤 伸明

  信州大学工学部物質工学科

• 槇島 聡

  信州大学工学部

• 槇島 聡

  信州大学工学部:物産フードサイエンス株式会社ビジネスオペレーション本部

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