Ba-3 サツマイモ新品種「こなみずき」の粒度別澱粉および従来品種との混合澱粉の特性について(澱粉の構造・物性・利用,一般講演,日本応用糖質科学会平成25年度大会(第62回))

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概要

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• 2013-08-20

著者

• 藤田 清貴

  鹿大院・農

• 北原 兼文

  鹿大院・農

• 菅沼 俊彦

  放送大学鹿児島学習センター

• 山崎 智大

  鹿大院・農

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