404 高齢者福祉施設における厨房のエネルギー消費と作業環境特性に関する研究 : その2調理方法の異なる電化厨房におけるエネルギー消費の比較分析(環境工学)

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概要

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• 一般社団法人日本建築学会の論文
• 2006-03-05

著者

• 村川 三郎

  広島大学大学院工学研究科

• 武田 浩一

  広島大学大学院工学研究科

• 西名 大作

  広島大学大学院・工学研究科

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