気分による献立検索システムのプロトタイプにおける受容性評価(食に関するシステム開発,データ工学と食メディア)

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概要

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相愛大学と大日本印刷株式会社の共同で6つの検索軸をもとにした「気分による献立検索システム」を開発し、それをもとにプロトタイプを作成した。料理本、インターネットの料理検索サイトから頻度の高い480料理を抽出,気分との関係を-5点〜+5点の間で得点付けし,その得点結果をもとに,気分と料理との関連づけを行った。今回,作成したプロトタイプの気分と料理の関連について詳細に検証した。検索軸により料理の素材や調理法に特徴がみられた。さらに,開発した6つの検索軸および献立検索システムの受容性を評価するために,料理教室参加者を対象にアンケート調査を実施した。検索軸および献立検索に対する受容性は高いと考えられた。
2012-05-29

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