2Ip07 洗米排水を主原料とした乳酸高生産株の単離と乳酸生成機構(生物化学工学,一般講演)
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概要
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- 2011-08-25
著者
-
尾崎 雄一
(株)サタケ
-
渡辺 昌規
広島国院大院・物質工
-
牧野 将浩
広島国院大院・物質工
-
佐々野 和雄
食協(株)
-
佐々野 和雄
(株)食協
-
渡辺 昌規
広国院大院・工・物質工
-
牧野 将浩
(株)サタケ・技術本部
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