マイタケ廃菌床を利用したヤマブシタケ菌床栽培
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概要
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ヤマブシタケ菌床栽培におけるマイタケ廃菌床の培地基材としての利用性を検討した.ブナオガコあるいはナラオガコの代替材としてマイタケ廃菌床を用いたところ,代替率の増加に伴って子実体収量は増加した.100%代替したマイタケ廃菌床培地ではブナオガコあるいはナラオガコ培地に対して3-4割増加した.マイタケ廃菌床を培地基材に用いた場合の栄養材の適切な混合割合は40-50%となった.マイタケ廃菌床を15,25℃で28-56日間,35℃で14-28日間堆積処理することにより,子実体収量は新鮮なマイタケ廃菌床を用いた場合に比べて1-2割増加した.これらのことから,マイタケ廃菌床はヤマブシタケ菌床栽培の培地基材として有用であることが明らかになった.
- 日本きのこ学会の論文
- 2008-12-31
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