ツクリタケ(Agaricus bisporus)栽培によるオガクズを敷料とした乾燥牛糞の腐朽
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概要
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肉牛肥育農家からオガクズを敷料としている乾燥牛糞と牛糞堆肥を入手し,ツクリタケの栽培を試みた.含水率65%に調製した牛糞培地にツクリタケ穀粒種菌を接種した結果,いずれの牛糞でもツクリタケの菌糸は成長し,子実体が収穫された.子実体収量が最も多かったのは,オガクズの混入割合が低く,好気性発酵(堆肥化)の時間が短かった乾燥牛糞であった(P<0.05).ツクリタケの栽培によって,培地のpHは低下し,窒素,P_2O_5および灰分含有量は増加した.一方,炭素含有量は低下し,C/N比も低下した.子実体収量の最も多かった乾燥牛糞で,種菌接種後の81日後の乾物分解率は20.0%であった.植物細胞壁含有量は接種前71.4%から81日後63.0%,そしてヘミセルロース含有量は11.3%から6.1%,セルロース含有量は38.3%から35.3%,リグニン含有量は21.8%から21.6%へと減少した.
- 日本きのこ学会の論文
- 2004-07-25
著者
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