2P-1124 アルカン資化性酵母Candida maltosaによる10-Hydroxy-2(E)-decenoic acidの生産と関連酵素の同定(3a発酵生理学,発酵工学,一般講演,代謝生理学・発酵生産,伝統の技と先端科学技術の融合)

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