給食運営実習における学生が作成した献立の構成要素及び食材料の内容
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概要
著者
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深澤 早苗
山梨学院短期大学
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岡本 裕子
山梨学院短期大学食物栄養科
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深澤 早苗
山梨学院短期大学食物栄養科
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深澤 早苗/藤井
山梨学院短期大学食物栄養科/山梨学院大学管理栄養学部/山梨学院大学管理栄養学部
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岡本 裕子
山梨学院短期大学
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