日本料理とは(日本料理からの提言-揺れる現代の食へのメッセージ,平成21年度大会 公開学術講演会)

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概要

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• 2009-12-20

著者

• 村田 吉弘

  料亭菊乃井:npo法人日本料理アカデミー

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