3S1AM1 乳酸発酵微生物研究の現状と好熱菌/耐熱菌の利用(循環型社会を支えるラクテートインダストリーの新たな研究潮流,シンポジウム)

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 2007-08-02

著者

• 酒井 謙二

  九州大院農

• 酒井 謙二

  九大院・農

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