1J11-1 反復回分操作における操作条件が発酵乳生成に及ぼす影響(食品科学,食品工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2006-08-03
著者
-
中崎 清彦
静岡大・工
-
柳澤 満則
静岡大・工・物質工
-
小林 弘二
静岡大・工・物質工
-
杉山 浩隆
静岡大・工・物質工
-
柳澤 満則
東京工業大学大学院理工学研究科
-
中崎 清彦
東京工業大学大学院理工学研究科 国際開発工学専攻
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