3G09-5 分離酵母のフェルラ酸デカルボキシラーゼについて(醸造学・醸造工学,一般講演)

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概要

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• 2005-09-25

著者

• 石原 昌信

  琉球大・農

• 奥濱 真作

  琉球大・農

• 上間 長亮

  琉球大・農

• 平良 東記

  琉球大・農

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