3K09-5 シリアルで培養した乳酸菌の胃液・胆汁耐性の評価(醸造学・醸造工学・食品科学・食品工学,一般講演)
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 2004-08-25
著者
-
近藤 昭彦
神戸大院・工
-
近藤 昭彦
神戸大・工・応化
-
福田 秀樹
神戸大院・自・研究環
-
福田 秀樹
神戸大・自・研究環
-
近藤 昭彦
神戸大学統合バイオリファイナリーセンター
-
近藤 昭彦
神戸大院・自然科学
-
道田 晴仁
神戸大院・自科
-
PATEL H.
Dept. Chem Eng., SCGPE, UMIST
-
Patel H.
Dept. Chem Eng. Scgpe Umist
-
近藤 昭彦
神戸大・工
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