人乳ト牛乳ノ差異ニ關スル生物學的研究(續報)

概要

論文の詳細を見る
2. Abschnitt Nachtrag uber die Untersuchung der Wirkung von Frauensowie Kuhmilch auf das uberlebende Froschherz. In der frueheren Abhandlung No. 1 habe ich bewiesen, dass der Unterschied zwischen der Wirkung der Frauen- und Kuhmilch, auch die Wirkungsweise, hauptsaechlich in den geloesten Milchsalzen zu suchen ist. In dieser Abhandlung pruefte ich ferner die Wirkung des Alkohol und Aether-Extrakts, das bei niedriger Temperatur und negativem Druck dargestellt wurde; die Wirkung der Vitamine in der Milch; und schliesslich die Wirkung der dialisierten Milch. Die Resultate waren folgende: 1) Dass die Wirkungsweise der beiden Milcharten in den geloesten Milchsalzen liegt, wurde unmittelbar mit der positiven Wirkung des Milchdialisates nachgewiesen. 2) Alkohol und Aether Extrakt der beiden Milcharten, sowie die Vitaminkonzentration in beiden Milcharten haben keine Wirkung auf das isolierte Froschherz. 3) Auf solche Weise wurde der Schluss der I. sten Abhandlung wieder bestaetigt. 3. Abschnitt: Wie wirkt Frauen- und Kuhmilch auf das uberlebende Froschgefaesspraeparat? In den frueheren Abhandlungen No. 1 und 2, habe ich geprueft, wie Frauen- und Kuhmilch auf das uberlebende Froschherz wirkt und gewann ein sicheres Resultat. In dieser Abhandlung studierte ich die Wirkung der beiden Milcharten auf das uberlebende Froschgefaesspraeparat. Die Resultate waren folgende: 1) Bei schwaecherer Konzentration wirkt ein grosser Tropfen Kuhmilch vermehrend, bei staerkerer Konzentration ein grosser Tropfen hemmender als Frauenmilch. 2) Zur Erforschung der Wirkung der beiden Milcharten auf das uberlebende Froschgefaesspraeparat wurde weiter der Einfluss der Milchabkochung, der Wasserstoffionenkonzentration, der Viskositaet, der Oberflaechenspannung, des Milcheiweisses, des Milchfetts, des Milchzuckers, und der in geloesten Zustand befindlichen Milchsalze untersucht. Dabei ergab sich die merkwuerdige Tatsache, dass das Wesen der beiden Milcharten hauptsaechlich in den physikalischen Eigenschaften des Milcheiweisses und der Milchfette, und ergaenzend in der chemischen Wirkung des Milchserums liegt. 3) Die Unterschiede der Wirkung der beiden Milcharten liegen hauptsaechlich in den physikalischen Eigenschaften der Milch. 4) Die Wirkung des Milchserums entspricht dem Komplex der Wirkung der Milchsalze, der pH., und des Milchzuckers. 5) Die Reststickstoffe, Alkohol- und Aether Extrakt und Gas in der Milch haben keine Wirkung auf das uberlebende Froschgefaesspraeparat. 4. Abschnitt: Wie wirkt Frauen- und Kuhmilch auf den uberlebenden Kaninchendarm? In den frueheren Abhandlungen No. 1, 2 und 3 habe ich die Wirkung der Frauen- und Kuhmilch auf das uberlebende Froschherz und Froschgefaesspraeparat studiert, und gewann ein sicheres Resultat. In dieser Abhandlung pruefte ich die Wirkung der beiden Milcharten auf den Kaninchendarm. Die Resultate waren folgende: 1) Die Wirkung der beiden Milcharten sind verschieden; Frauenmilch wirkt amplitudverengernd, und der Tonus bleibt unveraendert, dagegen wirkt Kuhmilch staerker amplitudverengernd als Frauonmlich und steigert den Tonus. 2) Zur Erforschung der Winkung beider Milcharten auf den Kaninchendarm wurde weiter der Einfluss der Milchabkochung, der Wasserstoffionenkonzentration, der Viskositaet, des Milcheiweisses, der Milchfette, des Milchzuckers, der Milchsalze und der Milchvitamine untersucht. 3) Dabei ergab sich die merkwuerdige Tatsache, dass das Wesen der Wirkung der beiden Milcharten hauptsaechlich in den geloesten Milchsalzen zu suchen ist. Auch wirken die Viskositaet, pH, und Laktose, sowie unter einen gewissen Bedingung die Milchfette mit. 4) Andere Komponente, rsp. Milcheiweiss, Rest-N, Vitamin, Gas und meistenfalls Milchfett zeigen keine Wirkung auf den uberlebenden Kaninchendarm. 5. Abschnitt. Ubersicht der pharmakologischen Wirkung der Frauensowie der Kuhmilch auf das uberlebende Froschherz, Froschgefaesspraeparat und auf den Kaninchendarm. In der Praxis der Saeuglingsernaehrung ist es wichtig zu erklaeren, was die Frauenmilchernaehrung guenstiger als die Kuhmilchernaehrung macht. Dieses Problem liegt in dem Unterschied der Wirkung der Frauenmilch und der Kuhmilch auf die Darmbewegung; leider gibt es nur wenige Literatur daruber. Ich pruefte in der frueher veroeffentlichten 4 Abhandlung den Unterschied der Wirkung der Frauen- und der Kuhmilch, sowie die Wirkungsweise beider Milcharten auf das uberlebende Froschherz, Froschgefaesspraeparat und den Kaninchendarm; und erzielte einige bestimmte Resultate. 1) Die Wirkung der Frauenmilch und der Kuhmilch sind verschieden. 2) Das Wirkungswesen beider Milcharten ist in den im geloesten Zustand befindlichen Salzionen zu suchen. Diese Tatsache spielt bei der Untersuchung der Darmmotorik bei natuerlicher und bei kuenstlicher Ernaehrung eine Rolle, als eine Grundlage des Studiums von dem Wirkungsmechanismus und -chemie zeitlich veraenderter, verdauter und bakteriell vergorener Milch.
京都府立医科大学の論文

人乳ト牛乳ノ差異ニ關スル生物學的研究(續報)

スポンサーリンク

概要

著者

関連論文

スポンサーリンク