白ネズミにおける食物繊維及びストロンチウム摂取量と排便との関係

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概要

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• The rats were fed on the each feed contained 0, 1%, 3%, 5%, 10% dietary fiber and 10 〜300mg strontium. These researches were studied that the taking of dietary fiber wereaffected the gastrointestinal transit time, the percentage of water content in feces, thequantity of short chain fatty acids in serum. The increasing weights of air dried feces wereaccompanied with increasing dietary fiber in diet. The quantity of short chain fatty acids inserum was increased in case of feed contained over 5% dietary fiber in diet.

• 近畿医療福祉大学の論文
• 2005-12-15

著者

• 中永 征太郎

  ノートルダム清心女子大学家政学部食品・栄養学科

• 中永 征太郎

  岡山大学 公衆衛

• 森 忠繁

  近畿福祉大学

• 柚木 英志

  岡山県健康づくり財団

• 清水 光郎

  岡山県環境保健センター

• 片岡 敏夫

  岡山県環境保健センター

• 大森 豊緑

  和歌山県福祉保健部

• 中永 征太郎

  ノートルダム清心女子大学

• 柚木 英二

  岡山県健康づくり財団

• 中永 征太郎

  ノートルダム清心女大 人間生活

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