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食品産業における新規分離抽出技術の開発, ニューフード・クリエーション技術研究組合編, 恒星社厚生閣 ,2005年, A5判, 201頁, 3,400円
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概要
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2006-07-15
著者
羽倉 義雄
広大院生物圏科
関連論文
凍結粉砕法によるマサバ,マイワシからの低脂肪魚肉の分離〔英文〕
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