80代以上健康女性の食生活の調査 : 「80代以上健康女性の聞き取り調査」より

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概要

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• 「高齢化社会をよくする女性の会」会員有志の聞き取り調査による80歳以上の健康女性の生育暦、生活暦、現在の生活状況から食生活に関する部分を抜粋した。この年齢の女性の食生活は、日本の食糧事情の歴史を反映して、推移しているが、質素、野菜中心、手作り、であった前半生の食生活を現在でも保っており非常に健全である。一方、家族形成期に戦後の食糧難をまともに受けており、自身も食に関する関心と豊富な知識を持っている人が大半を占める。80歳を超えても健康で社会参加や社会貢献の出来る女性たちのエネルギーは、生活の課題に向き合って80年を生き抜いた強さであるとともに、その食生活から学ぶべきものは多いと思われる。

• 2004-03-15

著者

• 村岡 洋子

  京都短期大学生活福祉科

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