給食における品質管理 : 温度評価と喫食者満足

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概要

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• 瀬戸内短期大学の論文
• 2004-12-30

著者

• 石井 香代子

  食物栄養学科

• 秋山 晴美

  高梁中央病院栄養科

関連論文

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• 給食における品質管理 : 温度評価と喫食者満足

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