箸の持ち方とその機能性およびその要因について : 女子学生について
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概要
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(1) The manners of holding chopsticks of 235 female college students in Kyoto have been classified into two types, i. e., S1 of a traditional type and S2 of the other. S1 was 46% and S2 was 54%, and the former was smaller than the number reported by Mukai et al. in 1978. (2) The difference between S1 and S2 was statistically significant when examined in difficult manipulation. (3) The manner of holding chopsticks relates to the behavior in living environment. Members of S1 have been continually trained by their parents since their childhood. Members of S2 feel it very difficult to manipulate chopsticks properly at table.
- 社団法人日本家政学会の論文
- 1990-07-05
著者
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