水産食品のデザイン学 : 新製品と美味しさの創造, 渡邊悦生編著, 成山堂書店, (2004)/A5判, 236頁, 3000円

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概要

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• 公益社団法人日本水産学会の論文
• 2005-03-15

著者

• 御木 英昌

  鹿大水

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