魚を食べると血圧が下がる? : 魚由来のACE阻害ペプチドについて(<特集>機能性食素材の開発動向)

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概要

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• 公益社団法人日本水産学会の論文
• 2002-09-15

著者

• 針生 仁

  株式会社シマヤ研究開発室

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