240. 知識ベースシステムのビール発酵への応用 : ビール香気生成の診断

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1992-10-10

著者

• Cooney Charles

  Biotechnology Process Engineering Center, Massachusetts Institute of Technology

• Cooney Charles

  Biotechnolgy Process Engineering Center M.i.t.

• 横田 乃里也

  キリンビール(株)技術開発部

関連論文

• 248 微生物培養プロセスの予測方法と制御の有効性
• A pH Profile Control of Beer Fermentation Using a Knowledge-Based System
• 240. 知識ベースシステムのビール発酵への応用 : ビール香気生成の診断

スポンサーリンク