266 非発酵性糖を利用する酵母の造成

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概要

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• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1986-11-17

著者

• 田村 雅彦

  日本甜菜製糖(株)総研

• 山田 和史

  醸試

• 田村 雅彦

  醸試

• 後藤 邦康

  秋田県醸造試験場

• 石川 雅章

  醸試

• 難波 康之祐

  日甜総研

• 石川 雅章

  国税庁醸造試験所

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