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116 清酒の低温流通と保存について
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概要
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公益社団法人日本生物工学会の論文
1970-11-19
著者
足立 有
福寿酒造
柏原 純
福寿酒造
関連論文
122 清酒醪の核酸系成分と工程管理
116 清酒の低温流通と保存について
161. 清酒醸造特有の条件における核酸分解酵素活性の変化
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