244. 酒類中のエステルについて

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 社団法人日本生物工学会の論文
• 1965-11-04

著者

• 吉沢 淑

  国税庁醸試

関連論文

• 114. 酒類のエステルについて : (第3報) 上槽, 火入れによる清酒香気成分の変化と高級脂肪酸エチルエステルの香気保留効果について
• 113 Aspergillus shirousamiiのグルコアミラーゼ遺伝子のクローニング及びA. oryzae中での発現
• 244. 酒類中のエステルについて

スポンサーリンク