516 好アルカリ性Bacillus sp.の生産するペクチン酸リアーゼの諸性質

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概要

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• 1991-10-10

著者

• 桐村 光太郎

  早大・理工・応化

• 宇佐美 昭次

  早大・理工

• 桐村 光太郎

  早稲田大学理工学術院先進理工学部応用化学科

• 代田 協一

  早大・理工

• 高村 紀昭

  早大・理工

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