ワラビ中のビタミンB_1分解耐熱因子の構造について : ビタミンB_1分解耐熱因子の研究(第6報)

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

• Thiamine-decomposing thermostable factor of an edible fern (Pteridium aquilinum var.japonicum) isolated according to Hasegawa's method was examined by hydrolysis and paper chromatography for elucidating its structure. By hydrolysis of 32 mg of the factor, yellow needles of aglycone were obtained and identified as kaempferol by ultraviolet absorption spectrum, mixed melting point, and elementary analysis. The sugar part was analyzed by paper chromatography using butanol・acetic acid・water (4 : 1 : 2) as a developing solvent system, whereby two spots were detected by spraying ammoniacal AgNO_3 solution. One of them agreed with glucose and the other with maltose in Rf values. The factor of fern was thus identified as kaempferol-maltoside, possibly kaempferol-3-maltoside.

• 日本ビタミン学会の論文

著者

• 田中 孝久

  京都府立医科大学生化学教室

関連論文

• RUTINOTHIAMINEおよびCATECHOTHIAMINEの人体負荷実験
• シロネズミによるRUTINOTHIAMINEの成長試験
• 133.ビタミンB_1代謝産物の研究(I) : SS型物質の尿中排泄について(第9回大会研究発表要旨)
• 132.RutinothiamineおよびCatechothiamineの人体負荷実験(第9回大会研究発表要旨)
• 10.麻酔剤によるビタミンB_1の分解について(第94回協議会研究発表要旨)
• 78.ルチンとビタミンB_1との反応産物について(第8回大会研究発表要旨)
• 6.ビタミンB_1とルチンとの反応物について(第85回協議会研究発表要旨)
• ワラビ中のビタミンB_1分解耐熱因子の構造について : ビタミンB_1分解耐熱因子の研究(第6報)

スポンサーリンク