105.家庭調理によるビタミンCの損失 : (IV)サヤエンドウ(第10回大会研究発表要旨)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文

著者

• 荻野 和子

  国立栄養研究所

• 森本 喜代

  国立栄養研究所

• 松室 秀夫

  国立栄養研究所

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