松室 秀夫 | 国立栄養研究所

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概要

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関連著者

• 松室 秀夫

  国立栄養研究所

• 北川 三郎

  国立栄養研究所

• 田村 敦

  栄養研究所

• 荻野 和子

  国立栄養研究所

• 森本 喜代

  国立栄養研究所

• 田村 敦

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• 林 令子

  国立栄養研究所

• 伊藤 啓二

  栄養研究所

• 伊藤 啓二

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• 横井 正雄

  わかもと製薬株式会社技術部

• 横井 正雄

  国立栄養研究所

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著作論文

• 105.家庭調理によるビタミンCの損失 : (IV)サヤエンドウ(第10回大会研究発表要旨)
• 104.家庭調理によるビタミンCの損失 : (III)ジャガイモ
• 130.ビタミンAおよびカロチンの利用効率に関する研究 : (X)β-カロチンのA効率について(第10回大会研究発表要旨)
• 41.β-カロチン抽出操作中の異性化(第9回大会研究発表要旨)
• 63.ビタミンB_1強化パンにカルシウム強化の影響(第5回日本ビタミン学会研究発表要旨)
• 116.カロチンの吸収に関する人体試験(III)(第8回大会研究発表要旨)
• 57.稻の成育期間におけるビタミンB_1の分布ならびに消長(第5回日本ビタミン学会研究発表要旨)

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