3.B_1水溶液の安定度(II)安定剤チオグリコール酸またはチオ乳酸について(第52回会議研究報告要旨)

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文

著者

• 寺尾 求馬

  名古屋大学医学部生化学教室

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