64.1-アスコルビン酸の生化學的研究(第24報) : アスコルビン酸-カゼイネート並に牛肝臓エステラーゼの1-アスコルビン酸による活性化及び不活性化に就いて

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文

著者

• 濱口 陽一

  京大食糧科學研究所

• 藤村 吉之助

  京大食糧科學研究所

• 藤村 吉之助

  京大食糧科学研究所

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