強化食品製造に関する研究(第6報) : ビタミンB_1,B_2強化醤油の試釀

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る
• 公益社団法人日本生物工学会の論文
• 1951-07-15

著者

• 上久 保正

  京都大学工学部工業化学教室

関連論文

• Ochromonas malhamensisによるビタミンB_定量法の検討
• 強化食品製造に関する研究(第6報) : ビタミンB_1,B_2強化醤油の試釀

スポンサーリンク