キサンチンオキシダーゼ活性と拮抗阻害剤葉酸の作用に及ぼす遠赤外線照射の非加熱効果

スポンサーリンク

概要

• 論文の詳細を見る

• Non-thermal effect of ceramics radiation on xanthine oxidase activity and the inhibitory effect of the irradiated inhibitors have been investigated using the enzyme, substrate, and competitive inhibitors which were separately irradiated under cooling. K_m values in the irradiated enzyme systems of both uric acid formation and superoxide production were reduced to 57〜50% of the non-irradiated control. Their V_<max>/K_m values were increased up to 163〜170% of the non-irradiated control. The K_i values for competitive inhibitors, i. e., folic acid, 5-formyltetrahydrofolate and allopurinol, in the irradiated enzyme system of superoxide production were 23, 41 and 100% of the non-irradiated control, respectively. Although these kinetic values were variously affected by the combination of the irradiated and non-irradiated components, the enzyme reaction was greatly affected when all components of the reaction were irradiated. Spectra of the 3h-irradiated folate showed a red shift of 50 to 60 kJ/mol. This suggests the existence of the intramolecular hydrogen bonding between pterin and 4-oxo residue which might be modified by a solvent ordering effect of the ceramics radiation. A steady-state thermodynamic molecular kinetic analysis for the reaction estimated the followings : (1) the irradiated enzyme may be kept in a folding state by such an entropy effect as a decrease or negative mode, (2) the formation of Michaelis complex has been accelerated, (3) the activated complex has been stabilized, (4) a solvation or an electro-striction with water of xanthine, folates and the active center of the enzyme may be promoted by irradiating the components in aqueous solution. These results suggest that the ceramics radiation has caused the regulation of the enzyme activity and the modification of the folate structure in aqueous solution through the solvent ordering effect.

• 日本ビタミン学会の論文
• 1997-02-25

著者

• 小橋 昌裕

  静岡県立大学食品栄養科学部食品学科

関連論文

• ヒスチジン過剰食とホリルポリグルタミン酸代謝 : 電気化学検出法による解析
• 2-I-27 ビタミンの構造に及ぼす微弱電磁波の効果 : スペクトル変化 : 第47回大会研究発表要旨
• 1-III-8 胃内モデル系における葉酸の安定性に及ぼす要因 : 第46回大会研究発表要旨
• 2-II-16 電磁波を照射した葉酸がキサンチンオキシダーゼに及ぼす阻害効果の熱力学的解析 : 第45回大会研究発表要旨
• 7.肝臓のホリルポリグルタミン酸パターンに及ぼすヒスチジン過剰食の影響 : ビタミンB研究委員会第314回会議研究発表要旨
• 8.ホリルポリグルタミン酸のHPLCを用いる分離・分析法(第308回会議研究発表要旨,ビタミンB研究委員会)
• ラット小腸粘膜におけるジヒドロ葉酸レダクターゼと葉酸補酵素生成活性の分布 : ビタミンB研究委員会 : 第302回会議研究発表要旨
• (1)葉酸の発見の歴史と分析法の発展
• 常温セラミックスが食品の品質へ及ぼす効果の機構はどこまで解ったか?
• 3.肝機能ビタミンB_6酵素GTP活性に及ぼす遠赤外線の照射効果 : ビタミンB研究委員会第357回会議研究発表要旨
• キサンチンオキシダーゼ活性と拮抗阻害剤葉酸の作用に及ぼす遠赤外線照射の非加熱効果
• 6.水溶液中のビタミンの構造に及ぼす遠赤外線の照射効果 : スペクトルによる解析 : ビタミンB研究委員会第351回会議研究発表要旨
• 遠赤外線は酵素を活性化するか? 水分子を介してホメオスタシスに寄与か
• カツオ,マグロ肉の非破壊的鮮度測定法-近赤外分光法による試み-
• 2.G-6-Pデヒドロゲナーゼの活性へ及ぼす遠赤外線の照射効果 : ビタミンB研究委員会 第345回会議研究発表要旨
• 免疫疾患とプテリジン補酵素 : ビタミン・バイオファクターの新機能の発掘
• 6.ジヒドロ葉酸レダクターゼに及ぼすセラミックスヒーターの非熱照射効果 : ビタミンB研究委員会第333回会議研究発表要旨
• 2-II-14HPLC法を用いるホリルポリグルタミン酸の分離・分析法 : 第42回大会一般研究発表
• 3.葉酸に及ぼす電磁波照射の効果 :ビタミンB研究委員会第322回会議研究発表要旨
• ラット小腸粘膜におけるジヒドロ葉酸レダクターゼと補酵素型葉酸生成活性の分布 : 第40回大会研究発表要旨

もっと見る 閉じる

スポンサーリンク