1-I-3 β-カロテン ジオキシゲナーゼ活性の測定 : 第46回大会研究発表要旨

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 1994-04-25

著者

• 長尾 昭彦

  (独)食品総合研

• 長尾 昭彦

  農水省食品総合研

• J.A. Oison

  アイオワ州立大 生化学

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