アスコルビン酸ペルオキシダーゼの分子的性質

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概要

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• 日本ビタミン学会の論文
• 1993-11-25

著者

• 重岡 成

  近畿大院農・バイオ:近畿大農・バイオ

• 重岡 成

  近畿大農 食栄

• 石川 孝博

  近畿大農 食品栄養学

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