生鮮食品並に調理品の栄養価に就て(第1報) : 鰯、鯨、ハマシマガツヲに就いて
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概要
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- 社団法人日本生物工学会の論文
- 1940-08-15
著者
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高木 和男
東京市衛生試験所
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近藤 光之
東京市衛生試験所
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古内 正孝
東京市衛生試験所
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吉田 文三
東京市衛生試験所
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近藤 光之
東京市中央卸売市場栄養研究室
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高木 和男
東京市中央卸売市場栄養研究室
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古内 正孝
東京市中央卸売市場栄養研究室
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吉田 文三
東京市中央卸売市場栄養研究室
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