化学発光法による抗酸化活性の測定 : 生体高分子・脂質

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1996-03-05

著者

• 平山 修

  近畿大・食品栄養

• 平山 修

  近畿大農 食品栄養学

• 高木 雅子

  近畿大農

• 福本 和代

  近畿大農

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