エクストルージョン加工における膨化と膨化の臨界半径(食品-食品工学-)

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1988-03-15

著者

• 熊谷 日登美

  東大農化

• 矢野 俊正(

  東大農化

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