C-20種々のpHおよび温度におけるグルコースとシステイン混合溶液の挙動について(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1987-01-15

著者

• 進藤 直文

  西九州大食物栄養

• 藤井 實

  西九州大食物栄養

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