食品・栄養のための生化学, 藤野安彦編, 片山眞之, 片山洋子著, 産業図書(1996), A5版, 160頁, 2266円

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1997-01-01

著者

• 内田 欣哉

  理化学研究所

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