ウスターソース生産に適したβ-フェネチルアルコール高生産酵母の育種 : 微生物
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概要
- 論文の詳細を見る
- 1995-07-05
著者
-
高見澤 一裕
岐阜大院・応生・資源生命
-
本村 創
岐大・農・生物資源利用
-
石黒 幸雄
カゴメ・総研
-
深谷 哲也
カゴメ総研
-
深谷 哲也
カゴメ・総研
-
高見澤 一裕
岐大・農・生物資源利用
-
高見澤 一裕
岐阜大
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