酢酸菌Acetobacter xylinum KU-1のマンニトール脱水素酵素の精製と性質 : 酵素

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-07-05

著者

• 老川 典夫

  関西大・生物工

• 大島 利幸

  関西大・生物工

• 飴山 寛

  関西大・生物工

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