ビタミンEによるメイラード反応抑制の試み : in vivo : 動物

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-07-05

著者

• グュエン ヴァン・チュエン

  日本女子大学家政学部

• グュエン ヴァン・チュエン

  日本女子大・食物

• 品田 恵子

  日本女子大・食物

• 監物 南美

  日本女子大・食物

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