ゴマ蛋白質由来、アンジオテンシン変換酵素阻害ペプチド : 食品

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概要

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• 社団法人日本農芸化学会の論文
• 1995-07-05

著者

• 三上 浩

  日清食品・中央研究所

• 佐藤 学

  日清食品株式会社中央研究所

• 森 貴芳

  日清食品株式会社中央研究所

• 越智 修二

  日清食品・中央研究所

• 森 貴芳

  日清食品・中央研究所

• 堀河 満

  日清食品・中央研究所

• 佐藤 学

  日清食品・中央研究所

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